Ottimi questi involtini di branzino con zucchine ed erba ostrica . Per preparare questi involtini o girelle, ho marinato le zucchine per farle insaporire ed ho usato un carpaccio di branzino.  Fettine di branzino, coperte da zucchine marinate e foglie di erba ostrica, per un antipasto sfizioso ed appetitoso ! Ingredienti: 4 fettine di carpaccio
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Crostini light cime di rapa e speck , gustosi anche senza grassi . Per fare questi crostini light cime di rapa e speck  ho cotto le cime di rapa in una casseruola, con l’acqua per fare restare più saporite rispetto a lessarle. Sfiziosi ed appetitosi questi crostini light anche senza condimenti grassi. Ingredienti: 2 crostini
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