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25 ottobre, 2016

Torciglioni piccanti salame e ricotta

Posted in : Antipasti, Vari e lievitati on by : gustose59 Tag:, , , , ,

Torciglioni piccanti salame e ricotta , un gustoso e appetitoso antipasto ! Questi torciglioni piccanti salame e ricotta , sono facili da preparare e sono stati fotografati passo passo per poterli rifare con facilità. Uno strato di pasta , spalmato con la ricotta setacciata e farcita con il salame per ottenere piccoli snack davvero gustosi! Se cerchi altri antipasti sfiziosi e gustosi, vieni a trovarmi anche sul sito ricettegustose.it , troverai sicuramente la ricetta che fa per te !

Ingredienti per la pasta:
125 gr. di farina 00,
125 gr. di farina manitoba,
100 gr. di acqua,
30 gr. di latte,
1/2 cubetto di lievito di birra,
30 gr. di olio di semi,
mezzo cucchiaino di zucchero,
mezzo cucchiaino di sale,
Ingredienti per farcire:
ricotta,
salame piccante
semi di papavero

Preparazione:
Sciogliere il lievito nell’acqua tiepida.  Mettere nella ciotola, la farina 00, la farina manitoba , l’acqua, il latte, l’olio di semi, lo zucchero e il sale. Impastare tutto bene e fare lievitare l’impasto.

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Stendere l’impasto oramai lievitato, creando un rettangolo abbastanza sottile. Spalmare tutto il rettangolo con la ricotta setacciata e mettere solo su metà rettangolo le fettine di salame.

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Piegare la pasta e chiuderla sopra il salame. Tagliare tante striscioline di circa 2 cm. ed arrotolarle, passandole su semi di papavero.

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Buoni  questi torciglioni piccanti salame e ricotta !

Torciglioni piccanti salame e ricotta

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