Enkir al pomodoro e seppioline per un primo piatto gustoso e sfizioso !  Per fare questa ricetta di enkir al pomodoro e seppioline , ho usato un pezzetto di curcuma fresca, ma in alternativa si può mettere una spolverata di curcuma in polvere. Ingredienti per 1 porzione: 80 gr. di enkir , 1 pezzetto di curcuma
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Enkir zucchine e cozze , ricetta sfiziosa e gustosa ! Questa ricetta di enkir zucchine e cozze è facile da preparare, l’enkir è un cereale che richiede  una lunga cottura, ci vogliono circa 50 minuti , ma resta al dente, ed è una particolarità che me lo ha fatto apprezzare molto di più. Ingredienti per 2
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Zuppa di enkir ai funghi porcini , ricetta sfiziosa e molto gustosa.  Con l’ enkir ho voluto provare anche a fare la zuppa e in questo caso la zuppa di enkir ai funghi porcini . Se non conosci ancora questo antico cereale, ti consiglio di cercarlo e provarlo, perchè davvero buono. L’enkir ha una cottura molto
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