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27 novembre, 2016

Risotto ombrina topinambour

Posted in : Primi piatti, Risotti on by : gustose59 Tag:, , , ,

Risotto ombrina e topinambour, delicato , gustoso e facilissimo da preparare.  Queso risotto ombrina topinambour è un risotto delicato, è facile da preparare come le tantissime altre ricette di risotti che puoi trovare sul mio sito ricettegustose.it . Più avanti su questa pagina, puoi trovare tante altre ricette di risotti gustosi, ricette con il topinambour e ricette con l’ombrina.

Ingredienti per 2 persone:
180 gr. di riso
1 grosso topinambour
100 gr. di ombrina
mezzo bicchiere di vino
burro
sale
brodo vegetale o di pesce

Preparazione:
Togliere la buccia al topinambour con un coltellino affilato o ancora meglio con il pelapatate. Tagliare il topinambour a cubetti molto piccoli, metterli nella casseruola con un pochino di burro e farlo rosolare per qualche minuto.

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Aggiungere una tazza di brodo e portare a cottura i  topinambour. Aggiungere il riso , sfumare con il vino e farlo evaporare. Iniziare ad aggiungere il brodo, poco alla volta fino a cottura al dente del riso. Aggiungere l’ombrina tagliata a cubetti, aggiustare di sale e terminare la cottura.

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Risotto ombrina topinambour facile facile !

Risotto ombrina topinambour

Risotto ombrina topinambour per un risotto facile e delicato. Se ti piacciono i risotti, quì sotto puoi trovare una grande scelta per poterne preparare per tutti i gusti. Puoi trovare inoltre tante ricette con il topinambour e ricette con l’ ombrina.

 

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