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16 ottobre, 2016

Fiori di zucca in pastella alla curcuma

Posted in : Secondi con verdure, Secondi piatti on by : gustose59 Tag:, , , ,

Fiori di zucca in pastella alla curcuma , è la classica ricetta per fare i fiori di zucca in pastella , con l’aggiunta della curcuma per renderli più sfiziosi. Questi fiori di zucca in pastella alla curcuma , sono semplici da preparare e molto buoni !Se cerchi altre ricette per cucinare i fiori di zucca , vieni a trovarmi anche su ricettegustose.it , tantissime idee gustose ti stanno aspettando! Trovi tutti i link in fondo a questa ricetta.

Ingredienti:
fiori di zucca,
mozzarella da mozzarella.it,
f
iletti di alici sott olio,
Ingredienti per la pastella:,
100 gr. di farina 00,
100 gr. di acqua fredda,
sale,
curcuma,

Preparazione:
Lavare i fiori di zucca  e con delicatezza togliere il pistillo centrale. Mettere al centro un pezzetto di mozzarella e un filetto di alice. Chiudere bene il fiore, sovrapponendo i petali, in modo che in frittura non si aprono.

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Preparare la pastella: Mettere nella ciotola, la farina , il sale e una spolverata di curcuma. Aggiungere acqua o farina, se dovesse essere necessario, affinchè si possa ottenere una pastella non troppo fluisa.

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Passare i fiori di zucca farciti nella pastella e tuffarli direttamente nell’olio bollente. Mano a mano che sono fritti, scolarli e passarli in un piatto con carta assorbente da cucina.

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Ottimi questi fiori di zucca in pastella alla curcuma , ma puoi trovare tante altre ricette per cucinare i fiori di zucca, in fondo a questa pagina.

fiori di zucca in pastella alla curcuma

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