20 Giugno, 2016
Confettura di fichi
Confettura di fichi, una confettura facile da preparare e golosa ! Se ti piace questo frutto, non puoi perdere questa confettura di fichi ! Ma se vieni a trovarmi su ricettegustose.it troverai altre ricette con i fichi, altre ricette per fare le confetture e marmellata di fichi, uno sciroppo con i fichi e altre ricette gustose e facili, fotografate passo passo. In fondo alla pagina troverai tutti i riferimenti per fare queste golose ricette.
Ingredienti:
1 kg. di fichi sani e maturi (pesati già puliti) ,
600 gr. di zucchero ,
la buccia e il succo di mezzo limone ,
Preparazione:
Sbucciare i fichi, tagliarli a pezzetti e metterli in una casseruola antiaderente oppure con fondo stagnato, non una pentola di alluminio. Aggiungere la buccia del limone grattugiata, facendo attenzione a grattugiare solo la parte gialla. Mettere anche lo zucchero e passare la casseruola sul fuoco.
Far cuocere finchè la confettura non inizia a restringere. Per vedere se la confettura è pronta, fare la prova piattino, ovvero, far cadere una goccia di confettura su un piatto e tenerlo in piano, contare fino a dieci ed inclinare il piatto, se la goccia di confettura resta ferma e non scende, significa che è pronta per essere messa nei vasetti!
Quindi spegnere il gas, aggiungere il succo del limone, mescolare bene e mettere subito in vasi sterilizzati chiudendo ermeticamente.
Mettere i vasi con il tappo in giù a far raffreddare, poi riporre in luogo fresco e asciutto.
Ottima questa confettura di fichi !
Ci sono tante altre golosità che possiamo preparare in casa, ti aspetto sul mio sito ricettegustose.it per trovare altre ricette di marmellate buone da realizzare e tante altre ricette con i fichi !
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