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9 maggio, 2018

Peperoni ripieni con farro e patate

Posted in : Peperoni, Peperoni ripieni, Secondi con verdure, Secondi piatti on by : gustose59 Tag:, , , ,

Peperoni ripieni con farro e patate , per un primo piatto gustoso e facile da preparare ! Questa ricetta di peperoni ripieni con farro e patate , può essere sia un primo piatto, che un secondo piatto, ma in effetti può essere  un piatto unico , vista la presenza sia del farro che di patate e peperoni .

Ingredienti:
2 peperoni
50 gr. di farro poggio del farro
1 grossa patata rossa
olio extra vergine di oliva
sale
1 luganega di pollo e tacchino
curry

Preparazione:
Lessare il farro per circa  10 minuti in abbondante acqua salata. Scolare , il farro , metterlo in un piatto e condirlo con un filo di olio a crudo. Lessare le patate, prima sbucciate e tagliate  a cubetti piccoli in acqua, sale, e curry per 5 minuti. Unire le patate al farro.

Unire la salsiccia sbriciolata, e amalgamare bene tutti gli ingredienti.

Tagliare la calottina superiore ai peperoni, togliendo tutti i semini. Farcire i peperoni, facendo attenzione a non arrivare fino al bordo, in quando i farro, crescerà ancora in cottura.

Infornare in forno già a 180° , fino a che saranno ben dorati.

Peperoni ripieni con farro e patate

Peperoni ripieni con farro e patate

Buonissimi questi peperoni ripieni con farro e patate , ma tante altre ricette per cucinare peperoni ripieni, le puoi trovare anche su ricettegustose.it , tante altre ricette facili e gustose, tutte provate e fotografate passo passo. Alcune raccolte di ricette le puoi trovare, subito quì di seguito.

 

Le mie ricette di peperoni ripieni

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Peperoni ripieni con farro e patate
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