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Girelle di pancarrè carote al sale e mandorle

Posted in : Antipasti, Antipasti pancarrè, Girelle pancarrè on by : gustose59 Tag: , ,

Girelle di pancarrè carote al sale e mandorle , una ricetta per preparare un antipasto sfizioso con il pancarrè !  La ricetta per preparare le carote al sale in friggitrice ad aria e la ricetta per la maionese pastorizzata, la trovi di seguito, nella preparazione.

Ingredienti:

carote al sale ( ricetta nella preparazione)
pancarrè a fette lunghe senza crosta
maionese con uova pastorizzate ( ricetta nella preparazione)
valeriana
tonno sott’olio
granella di mandorle
olio extra vergine di oliva
pepe , io ho usato pepe al limone
origano secco

Preparazione:
Preparare prima di tutto le carote al sale e la maionese con uova pastorizzate.

carote al sale
Ricetta carote al sale


maionese uova pastorizzate
Ricetta maionese con uova pastorizzate


Pulire bene le carote e togliere tutto il sale, togliere la buccia con l’aiuto di un pelapatate o con un coltellino affilato. 

Tagliare le carote a fettine non troppo sottili, farle di circa 3 – 4 mm. Mano a mano che si tagliano, metterle in un contenitore e condirle con olio, origano e pepe. Coprire il contenitore e tenere in frigo per qualche ora per farle insaporire.

Stendere le fette di pancarrè sul piano da lavoro e fare sopra un generoso strato di fettine di carote.

Mettere sopra abbondante valeriana e il tonno sgocciolato dall’olio di conservazione.

Avvolgere il rotolino nella pellicola per alimenti e mettere in frigo per qualche ora.

Riprendere i rotolini, spalmare con un velo di maionese e rotolarli nella granella di mandorle.

Tagliare a fettine e servire queste buonissime girelle .

Appetitose girelle di pancarrè carote al sale e mandorle !

Se cerchi altre idee per preparare girelle, oppure idee per preparare antipasti con il pancarrè , vieni a trovarmi anche su ricettegustose.it , troverai una grande raccolta di ricette per tutti i gusti !

girelle rotolini tramezzini arrotolati
Ricette girelle, rotolini o tramezzini arrotolati


 

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