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Crostata ricotta e uva fragola

Posted in : Crostate, Dolci on by : gustose59 Tag:, ,

Crostata ricotta e uva fragola, un dolce semplice e molto buono con l’uva fragola ! Questo dolce lo considero una crostata, perchè ha un guscio di pasta frolla  , anche se non ha l’aspetto tipico della crostata !

Ingredienti:
1 dose di pasta frolla
Ingredienti per il ripieno:
250 gr. di ricotta
200 gr . di philadelphia
2 uova
120 gr. di zucchero
100 gr. di succo di uva fragola
50 gr. di farina di arachidi – noccioline o farina di nocciole
cioccolato e zucchero a velo per decorare
Attrezzatura:
teglia a cerniera da 24 cm.

Preparazione:
Lavare bene l’uva fragola, sgranare tutti gli acini, metterli in una ciotola e pestarli molto bene, cercando di far uscire più succo possibile. Sarebbe ottima una centrifuga o passaverdure , ma con questa piccola quantità , ho preferito usare semplicemente uno schiacciapatate, poi ho filtrato il succo con un colino.

 
Al succo di uva fragola unire la ricotta, la philadelphia, le uova, lo zucchero e la farina di arachidi. Mescolare bene tutti gli ingredienti.

Preparare la pasta frolla come da ricetta che segue:

Ricetta pasta frolla al limone 

Stendere la pasta frolla su un tappetino infarinato, poi girarlo e metterlo nella teglia coperta da carta forno. rialzando i bordi di circa 3 cm. 

Mettere dentro il guscio di pasta frolla, il ripieno appena preparato, e con una rotella tagliapasta o i rebbi di una forchetta, abbassare i bordi della pasta.

Cuocere in forno già caldo a 180° per circa 50 minuti. 

Far raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.

Ottima questa crostata ricotta e uva fragola !


Se ti piace l’uva fragola, quì di seguito altre ricette golose ti aspettano ! 

Ricette con uva fragola

Ottime ricette con uva fragola, da un goloso budino con uva fragola , conosciuto anche come o sugoli all’uva fragola. Buonissimo il cheeseake all’uva fragola , oppure la panna cotta con uva fragola, facile e golosa ! Se invece non preferisci un dolce al cucchiaio, allora ti consiglio di provare il ciambellone uva fragola e spumante con aggiunta di cocco rapè o cocco disidratato.

Cerchi altre crostate golose ? in questa raccolta, ne puoi trovare davvero tante, tutte facili da preparare.

Ricette crostate

In questa raccolta di crostate puoi trovare, crostate con frutta fresca, crostate al cioccolato, crostate con frutta secca, crostate con ricotta, con cioccolato e altre golosità. Facile la crostata ai frutti di bosco, golose le crostate con il cioccolato bianco o con il cioccolato bianco meringata . Ottime le crostate con la crema , con la crema di noci, con la crema di mandorle, oppure con philadelphia e marmellata. Golose le crostate alla frutta, con l’ananas, con le pere , con le mele , con i kiwi o con i fichi freschi. Crostate facili con gli amaretti o con la ricotta. Buonissime le crostate con il cocco, con il cocco e ricotta, con il cocco e gocce di cioccolato. Buonissime le crostate con gli amaretti e il mascarpone. Sfiziosa e buonissima la crostata con ricotta e il succo di melagrana.

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Crostata ricotta e uva fragola
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