Ossobuco alle melanzane , una ricetta gustosa per un secondo piato diverso e buonissimo ! Per preparare questo ossobuco, ho usato due tipi di melanzane, fra cui, sicuramente poco comune  , la melanzana lunga verde. Tu usa pure melanzane comuni, la ricetta sarà comunque ottima ! Ingredienti per 2 persone: 1 grosso ossobuco di vitello
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