15 Settembre, 2016
Cipolle rosse gratinate
Cipolle rosse gratinate, appetitose e facili da fare. Queste cipolle rosse gratinate sono tagliate a rondelle, spolverizzate con pane grattugiato e parmigiano ed infornate. Sono buonissime, appetitose e sono buone anche tiepide o fredde, quindi si possono preparare in anticipo per ottimizzare i tempi .
Preparazione:
cipolle rosse meglio di Tropea,
sale,
pepe,
timo,
pangrattato,
parmigiano,
Preparazione:
Togliere la buccia esterna alle cipolle, ed eventualmente anche le foglie più dure. Tagliare a fettine le cipolle, cercando di lasciare le fette intere. Per affettare le cipolle, meglio usare un taglia verdure, si otterranno fette più regolari in meno tempo. Le fettine saranno di una altezza di circa 4 – 5 mm. Mano a mano che si tagliano, mettere le fettine di cipolla, nella teglia coperta da carta forno.
Spolverizzare le fettine di cipolla con una generosa passata di timo fresco, oppure origano. Spolverizzare poi con pane grattugiato e con parmigiano grattugiato. Passare infine un filo di olio ed infornare in forno già caldo a 180°, fino a che risulteranno belle dorate.
Ottime queste cipolle rosse gratinate ! per altre ricette di cipolle cotte, o altre ricette per fare contorni sfiziosi, prosegui su questa pagina, troverai la mia raccolta di ricette gustose !
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