Focaccia bianca con lo strutto  , leggera e friabile. Con lo strutto oltre questa focaccia bianca con lo strutto , si possono fare altre pizze e focacce gustose. Lo strutto quest’anno ho provato a farlo in casa, davvero semplice e ottimo per molte preparazioni sia dolci che salate. Ingredienti: 250 gr. di  farina 0, 250
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Pizza con patate e sfrizzoli di maiale, troppo buona!! E’ molto più saporita della classica pizza, caratterizzata proprio dalla presenza sia dello strutto, che degli sfrizzoli del maiale. La preparazione di quest’ ultimi, ora in disuso, è una ricetta che mi è stata tramandata, che si utilizzava sopratutto anni fà, proprio per sfruttare al meglio
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