HomePrimi piatti Risotti Risotto fichi freschi allo speck

Risotto fichi freschi allo speck

Posted in : Risotti, Risotti alla frutta on by : gustose59 Tag: , , , , , , ,

Risotto fichi freschi allo speck , un risotto sicuramente particolare ma buono! non credevo neanche io, perchè non amo i gusti agro-dolci, ma la presenza dello speck , attenua il dolce del fico e questo risotto fichi freschi allo speck, viene delicato ed appetitoso.

Ingredienti per 2 persone:
50 gr. di speck
180 gr. di riso
1 grosso fico maturo
brodo vegetale
olio extra vergine di oliva
sale

Preparazione:
Tagliare a dadini piccoli lo speck e metterlo a soffriggere in una casseruola antiaderente per qualche secondo.
Aggiungere il fico sbucciato e schiacciarlo con la forchetta, facendolo amalgamare allo speck.
IMG_4050 IMG_4051 IMG_4052
Aggiungere il riso e farlo insaporire, poi iniziare ad aggiungere brodo caldo, ma poco alla volta, aggiungere altro brodo, solo quando il precedente sarà completamente assorbito.
IMG_4054 IMG_4055 IMG_4056
Aggiustare di sale e , a  piacere , si può aggiungere un pochino di parmigiano a questo risotto fichi freschi allo speck.
IMG_4058


Ottimo questo risotto fichi freschi allo speck, ma se mi vieni a trovare anche su ricettegustose.it, trovi tantissimi altri risotti gustosi e altre ricette per fare risotti con la frutta fresca.
Risotto fichi freschi allo speck

Ti aspetto sul mio sito ricettegustose.it, dove oltre questo risotto fichi freschi allo speck , troverai altre ricette per preparare risotti gustosi con la frutta fresca, facili ed appetitosi. Tutte le ricette sono descritte e fotografate per una sicura riuscita! Oltre tanti risotti, troverai anche una vasta scelta di primi piatti con sughi vari, con verdure e pesce, e tantissimo altro ancora.

Seguimi anche su Facebook e metti il tuo “Mi Piace” su “Sei anche tu una buona forchetta?“ !

seguimi-facebook

Se hai provato questa ricetta,  mandami  la tua foto, la pubblicherò con piacere con il tuo nome 😃
Hai letto la ricetta, ma hai dubbi su come farla? Lasciami un commento qui sotto e ti risponderò il prima possibile!

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: