26 Febbraio, 2016

Muffin salati salame e fontal

Comments : 2 Posted in : Vari e lievitati on 26 Febbraio 2016 by : gustose59 Tag: fontal, muffin salati, ricetta muffin, salame

Muffin salati salame e fontal, buoni e semplici da preparare! Salame e fontal, due ingredienti che rendono golosi questi muffin salati. In alternativa al formaggio fontal, ottima anche la fontina, o qualsiasi altro formaggio morbido a proprio gusto. Ideali questi muffin salati salame e fontal, anche da preparare per feste, aperitivi e cene rustiche.

Ingredienti per 6 muffin salati:
130 gr. di farina 00,
100 ml. di latte,
1 uovo,
30 gr. di burro,
50 gr. di salame,
50 gr. di fontal,
15 gr. di parmigiano grattugiato,
1 cucchiaino di lievito per torte salate,
sale , pepe,

Preparazione:
su un piano di lavoro, tagliare a pezzetti salame e fontal.

In un pentolino, sciogliere leggermente il burro, senza però farlo bollire.  In un altro recipiente, sbattere le uova con il latte ed aggiungere successivamente il burro fuso e il lievito setacciato. Aggiungere la farina, il parmigiano, il sale e pepe. Mescolare bene il tutto ed aggiungere il salame e il formaggio. Amalgamare bene tutti gli ingredienti.

   

Suddividere l’impasto in pirottini arrivando fino al bordo, in modo che crescendo si forma la cupoletta classica dei muffin. Infornare in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti. Io uso i pirottini di carta per comodità, ma ovviamente si può usare direttamente lo stampo prima imburrato e infarinato.

Ecco i muffin salati salame e fontal, pronti per essere gustati!

Ti aspetto sul mio sito ricettegustose.it, potrai trovare altre ricette di muffin salati, buoni e facili da preparare e adatti per ogni occasione!

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