5 Giugno, 2023
Bruschetta pomodorini viola cocktail e mais
Bruschetta con pomodorini viola cocktail e mais , conosciuti anche come pomodorini cocktail , oppure usare pomodorini a proprio gusto. Appetitose con il gorgonzola io ho usato un gorgonzola di capra, ma va benissimo un gorgonzola comune a proprio gusto.
Ingredienti:
fettine di pane
gorgonzola , io ho usato un gorgonzola di capra
pomodorini , io ho usato pomodori viola
mais conservato
olive nere snocciolate
basilico
sale
olio extra vergine di oliva
Preparazione:
Tagliare a fettine di circa mezzo cm. le fettine di pane e metterle su una piastra ben calda.
Farle tostare su un lato, poi girarle per farla tostare sull’altro lato e mettere sopra fiocchetti di gorgonzola, che nel frattempo con il calore si scioglierà e condirà le fettine di pane.
Lavare e tagliare a pezzetti molto piccoli i pomodorini viola e le olive nere.
Mettere tutto in una ciotolina con il mais sgocciolato, mettere un filo di olio e un pizzico di sale. Condire bene tutto.
Distribuire questo condimento sulle bruschette e servire.
Ottima questa bruschetta con pomodorini viola cocktail e mais !
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