30 Giugno, 2016

Frittata con patate lesse

Posted in : Frittate on 30 Giugno 2016 by : gustose59 Tag: frittata, patate, ricetta

Frittata con patate lesse, una frittata di una semplicità disarmante e tanto buona! L’unica difficoltà che si può presentare, è nel girare la frittata, ma aiutandosi con un coperchio si può fare! Questa frittata con patate lesse, è molto veloce da preparare, avendo cura di lessare in anticipo le patate in anticipo, per portare in tavola un secondo piatto gustoso in pochi minuti. Se ti piacciono le ricette con le patate non perdere le mie raccolta di ricette che trovi più avanti su questa pagina. Tantissime le ricette con le patate ! Altre frittata sfiziose e particolari, tantissimi contorni, ottimi primi piati , anche ripieni, torte salate, antipasti e tantissimi sfizi da non perdere !

Ingredienti per 2 persone:
2 patate,
4 uova,
origano,
pepe,
sale,
olio extra vergine di oliva,

Preparazione:
La preparazione di questa frittata è davvero semplice, spiego quì i pochini passaggi da fare.
Mettere a lessare le patate con la buccia in abbondante acqua. Appena saranno cotte, sgocciolarle e farle raffreddare, togliere la buccia e tagliarle a dadini piccoli. Mettere le patate in una padella antiaderente con un pochino di olio, sale, pepe ed origano e farle insaporire bene per qualche minuto.

In un piatto sbattere le uova, aggiustando di sale e pepe e rovesciare l’uovo nella padella con le patate. Coprire e cuocere per qualche minuto, fino a che l’uovo sarà ben rappreso , almeno nella parte sotto, avvicinare quindi un coperchio alla padella, sollevare la padella e far scivolare la frittata sl coperchio. Essendo la padella antiaderente e avendo l’olio sotto, la frittata, scivolerà sul coperchio con facilità. A questo punto, basterà solo , con un movimento deciso, girare la frittata nuovamente in padella e il gioco è fatto! Cuocere per qualche altro secondo e la nostra frittata è pronta!