1 Febbraio, 2017
Cannelloni di ortica e pollo
Cannelloni di ortica e pollo , per un primo piatto ripieno di gusto ! Per preparare questi cannelloni di ortica e pollo , ho usato la pasta all’uovo all’ortica, facendo poi la cottura in padella anzichè al forno, davvero ottimi!
Ingredienti per 4 cannelloni grandi :
120 gr. di pasta all’uovo all’ortica
200 gr. di pollo giò cotto, utile un pezzo di pollo avanzato
1 uovo
2 cucchiai di parmigiano + il parmigiano per spolverizzare la pasta
Ingredienti per il condimento:
olio extra vergine di oliva
1 tazza di passata di pomodoro
sale
Preparazione:
Tritare il pollo al tritacarne , metterlo in una ciotola, aggiungere l’uovo e il parmigiano.
Preparare la pasta all’uovo all’ortica come da ricetta che segue e stenderla alla sfogliatrice abbastanza sottile.
Ricetta pasta all’uovo all’ortica
Tagliare la sfoglia a rettangoli e lessarli uno o due alla volta in abbondante acqua bollente e salata.
Appena le sfoglie vengono a galla, toglierle con una paletta forata, e passarle in una ciotola con acqua fredda. Sgocciolare poi le sfoglie e passarle sul piano da lavoro. Spolverizzare la pasta con il parmigiano e dividere la carne per ogni rettangolo di pasta.
Chiudere ben stretti i rettangoli e metterli in una padella che li possa contenere, senza che restino troppo larghi. Versare sopra la passata di pomodoro, una spolverata di sale, un pochino di olio . Coprire la casseruola e cuocere i cannelloni in padella a fuoco basso per circa 20 – 25 minuti , alla fine spolverizzare con il parmigiano e cuocere altri due minuti.
Ottimi questi cannelloni di ortica e pollo !
Cannelloni di ortica e pollo facili e gustosi, ma vieni a trovarmi anche su ricettegustose.it per tantissime altre ricette per cucinare cannelloni gustosi ! Troverai inoltre tante altre ricette per preparare primi piatti ripieni e tante altre ricette con il pollo e ricette con l’ortica . Quì sotto puoi trovare alcune raccolte di ricette, vieni a trovarmi ti aspetto !
Registrati alla newsletter per ricevere le nuove ricette , puoi scegliere di ricevere una ricetta al giorno su whatsapp ,o la newsletter su Telegram .
Li puoi scegliere entrambi sono GRATIS !
Seguimi anche su Facebook e metti il tuo “Mi Piace” su “Sei anche tu una buona forchetta?“ !
Se hai provato questa ricetta, mandami la tua foto, la pubblicherò con piacere con il tuo nome 😃
Hai letto la ricetta, ma hai dubbi su come farla? Lasciami un commento qui sotto e ti risponderò il prima possibile!